Benarkah, Makan Ikan Dapat Meningkatkan Kecerdasan Otak?

Ikan merupakan jenis hewan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan, baik itu untuk kesehatan jantung, kesehatan mata hingga untuk fungsi otak.

 Orang jepang dikenal dengan kecerdasannya dalam hal perkembangan tekhnologi, juga dikenal dengan kebiasaan mereka dalam mengkonsumsi ikan, contohnya saja makanan khas jepang seperti sushi yang berbahan utama daging ikan. Sepertinya ada keterkaitan antara kebiasaan makan ikan dengan kecerdasan.

Apapun jenis ikan yang kita konsumsi, pada umumnya hamper memiliki gizi yang sama, namun berbeda dalam jumlah gizi yang terkndung didalamnya. Kemudian apa yang terkandung dalam ikan sehingga hewan ini dapat menjadi makanan yang dapat meningkatakan kecerdasan otak? Nah… Berikut penjelasannya :

Kandungan Nutrisi dalam ikan

Kandungan Omega-3 Asam Lemak

Ketika Anda makan lemak, tubuh Anda membutuhkan asam lemak omega-3 dan menggunakannya untuk membangun membran sel otak. Salah satu senyawa tersebut adalah alpha-linolenic acid, atau ALA, asam lemak omega-3 yang ditemukan pada ikan salmon, sarden, mackerel, dan ikan trout, menurut Franklin Institute. Karena tubuh Anda menggunakan ALA untuk menghasilkan asam docosahexaenoic, atau DHA, asam lemak yang lebih kompleks yang membangun dinding sel-otak Anda.

Kandungan DHA

Menurut Ernst Schaefer, MD, dari Tufts University, kebanyakan orang cenderung kekurangan DHA dengan bertambahnya usia mereka, hal ini menjadi faktor yang dapat menurunkan kemampuan kognitif mereka. Setelah 9 tahun, studi yang dilakukan dengan 900 orang lanjut usia, peneliti menemukan bahwa mereka yang mengkonsumsi tiga porsi ikan per minggu memiliki risiko yang jauh lebih rendah mengalami kondisi seperti penyakit demensia dan Alzheimer daripada mereka yang tidak mengkonsumsi ikan. Kekurangan DHA juga dapat mengganggu kemampuan mental orang-orang muda. Setelah membandingkan tikus dengan asupan DHA yang memadai untuk tikus tanpa DHA, peneliti dari National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, AS  menyimpulkan bahwa tikus yang kekurangan DHA menunjukkan kurang dalam pembelajaran tingkat tinggi.

Protein dan Asam Amino

Otak Anda membutuhkan asam amino untuk membangun neurotransmitter yang memungkinkan sel saraf untuk dapat berkomunikasi dengan seluruh tubuh Anda. Menurut Harvard University's Center for Health and the Global Environment, AS, ikan menyediakan sumber berkualitas tinggi protein yang berisi kelimpahan asam amino esensial. Zat ini disebut penting karena tubuh Anda tidak dapat membuat zat tersebut sendiri, sehingga Anda harus mendapat pasokan zat tersebut dari makanan. Otak Anda dapat mengambil manfaat dari kandungan protein ikan juga. Para peneliti di National Academy of Sciences menemukan bahwa pemberian rantai cabang asam amino, yang ditemukan di protein ikan, membantu perbaikan luka otak pada tikus.

Vitamin D

Vitamin D, merupakan nutrisi yang tidak ditemukan secara alami di dalam banyak makanan selain ikan. Vitamin ini sangat penting untuk perkembangan fungsi otak yang tepat. Sebuah studi yang diterbitkan dalam "Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry" studi yang dilakukan lebih dari 3.000 pria berusia Eropa 40-79 menemukan bahwa mereka dengan tingkat vitamin D yang lebih tinggi lebih mampu mengolah informasi selama tes neuropsikologis. Mereka juga mampu berpikir lebih cepat daripada pria dengan asupan rendah akan nutrisi ini. Vitamin D juga membantu tubuh Anda menyerap kalsium lebih baik, dan membantu meningkatkan fungsi saraf otak.

Menurut Dr John A. Boockvar, asisten profesor bedah otak di Cornell University Weill Medical College. "Meskipun kebanyakan  ikan mengandung banyak merkuri, namun hal tersebut tidak akan merugikan Anda, dan kami tahu itu (ikanI dapat meningkatkan fungsi otak," katanya kepada "The New York Times." Para peneliti telah menemukan bahwa asam lemak dan asam amino dalam beberapa jenis ikan dapat meningkatkan kesehatan otak Anda, sehingga dapat berfungsi lebih baik.

Baca >> Ternyata 5 Buah Kesukaan Orang Indonesia ini Mengandung Racun Sianida
Baca >>Ini Efeknya, Jika Konsumsi Air Putih Dicampur Air Lemon di Tiap Pagi
Baca >>5 Hal Gila Yang Ternyata Baik Bagi Kesehatan

Tweet