Sumber Makanan yang Mengandung Antioksidan Alami

Sumber Makanan Antioksidan tersedia di begitu banyak buah dan sayur. Makanan sehat adalah sumber  nutrisi terbaik karena  memiliki beberapa zat antioksidan, ditambah serat dan nutrisi lainnya, yang semuanya bekerja sama untuk menjaga kesehatan Anda . Buah-buahan dan sayuran merupakan sumber antioksidan.

Antioksidan dan Radikal Bebas

Tubuh Anda tidak dapat menghindari molekul yang dikenal sebagai radikal bebas karena  zat tersebut merupakan hasil dari metabolisme tubuh. Zat tersebut juga berkembang dari paparan lingkungan, seperti asap rokok dan sinar matahari. Jika radikal bebas tesebut menetap dan berkembang di tubuh Anda , dan menempel pada sel-sel sehat dan bermutasi atau membunuh sel . Hal ini menyebabkan peradangan dan masalah kesehatan seperti penyakit jantung dan kanker . Antioksidan melindungi kesehatan Anda dengan menetralisir radikal bebas . Nutrisi yang memiliki kemampuan antioksidan termasuk vitamin C dan E , beta -karoten , selenium dan mangan serta phytochemical juga bekerja sebagai antioksidan .

Vitamin C

Paprika merah manis adalah salah satu sumber utama vitamin C , dengan satu cangkir paprika mentah memasok 190 miligram , atau setidaknya 200 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa .

Vitamin C memang sangat banyak tersedia di buah-buahan serta makanan lainnya, dan setidaknya Tubuh Anda  akan mendapatkan setidaknya 100 persen Vitamin C dari asupan harian yang direkomendasikan dari satu cangkir jus jeruk , paprika hijau , brokoli dan kubis Brussel. satu cangkir porsi tomat , kembang kol , asparagus , melon , raspberry , blackberry , dan jeruk , serta satu ubi jalar yang berwarna oranye , menyediakan setidaknya 25 persen untuk kebutuhan pria dan 32 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk perempuan .

Vitamin E

Sumber Makanan Antioksidan dari vitamin E adalah biji bunga matahari, almond, hazelnut, kacang tanah, kacang pinto, kacang putih dan minyak nabati, seperti safflower, canola dan minyak jagung . Anda akan mendapatkan 2 sampai 7 miligram vitamin E dari 1 cangkir kacang yang telah dimasak dengan porsi 1 ons kacang-kacangan dan biji-bijian dan 1 sendok makan minyak sayur . Nilai-nilai tersebut merupakan 13-47 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk Anda . Beberapa makanan yang kaya vitamin C juga menyediakan setidaknya 10 persen dari asupan harian vitamin E , termasuk raspberry , blackberry , paprika manis , brokoli dan tomat.

Fitokimia
Fitokimia merupakan antioksidan seperti flavonoid, karotenoid dan resveratrol, mudah diidentifikasi karena pigmen yang ada didalamnya memberikan buah dan sayuran berwarna merah, oranye , warna kuning , biru dan ungu . Buah-buahan berwarna biru dan ungu gelap, termasuk anggur , blackberry dan blueberry , merupakan sumber yang baik dari resveratrol . Labu , wortel , tomat , paprika merah , dan jeruk mengandung karotenoid , yang memberikan nuansa kuning , oranye dan merah . Sayuran hijau gelap, terutama sayuran hijau , juga merupakan sumber yang baik dari antioksidan karotenoid.

Sumber Antioksidan Lainnya

Dark chocolate (coklat gelap) mengandung antioksidan flavonoid. Anda tidak akan mendapatkan flavonoid dari coklat putih dan sebagian besar jenis susu cokelat . Kopi, anggur dan teh juga mengandung flavonoid .

Selenium ditemukan dalam kacang-kacangan, kacang-kacangan dan produk-produk hewani , termasuk ikan , ayam, daging babi , daging sapi dan susu.

Untuk sumber mangan yang yang baik juga tersebida pada kacang-kacangan , kacang , nanas , beras merah , dan ubi jalar .

Baca >> Ternyata 5 Buah Kesukaan Orang Indonesia ini Mengandung Racun Sianida
Baca >>Ini Efeknya, Jika Konsumsi Air Putih Dicampur Air Lemon di Tiap Pagi
Baca >>5 Hal Gila Yang Ternyata Baik Bagi Kesehatan

Tweet