Manfaat Biji Labu Mentah Bagi Kesehatan

Kacang-kacangan dan biji-bijian dapat dijadikan sebagai bagian dari diet yang sehat dan seimbang. Biji labu, juga dapat meningkatkan asupan beberapa nutrisi penting. Sementara kedua biji labu mentah dan panggang menawarkan beberapa manfaat kesehatan, biji labu mentah menawarkan nilai gizi lebih karena beberapa nutrisi mengalami pengurangan selama proses pemanggangan.

Manfaat Biji Labu

Biji labu mentah menyediakan sumber yang kaya serat, yang dapat mencegah sembelit dan memberikan manfaat bagi kesehatan pencernaan. Biji labu juga dapat meningkatkan asupan protein - setiap ons biji labu menyediakan hampir 9 gram protein. Anda juga dapat meningkatkan asupan mineral dengan mengkonsumsi biji labu. Bijinya mengandung zat besi, mineral penting untuk fungsi sel darah merah, serta kalium, fosfor, seng dan magnesium. Karena serat, protein dan mineral yang tidak hancur oleh proses pemanggangan, nutrisi ini masih dapat ditemukan dalam jumlah yang kurang lebih sama antara biji labu mentah dan dengan yang di panggang.

Vitamin E

Salah satu manfaat dari biji labu mentah atau yang telah dipanggang adalah kandungan vitamin E, yang merupakan vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin E dapat membantu menjaga sistem kardiovaskular yang sehat dan dapat melebarkan pembuluh darah untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi , dan mengencerkan darah untuk mengurangi risiko pembentukan bekuan darah spontan yang dapat berbahaya. Nutrisi ini juga dapat melindungi sel-sel Anda dari radikal bebas, bahan kimia berbahaya yang dihasilkan tubuh sebagai produk sampingan dari metabolisme dan saat terkena sinar matahari dan polusi lingkungan. Biji labu mentah mengandung 0,6 miligram vitamin E per ons, atau 4 persen dari kebutuhan harian Anda akan vitamin E.

Vitamin K

Biji labu mentah juga mengandung lebih banyak vitamin K daripada biji yang telah dipanggang. Vitamin K membantu merangsang pembentukan gumpalan darah setelah mencegah kerusakan jaringan, membantu agregat sel-sel darah untuk mencegah perdarahan. Vitamin ini juga dapat membantu kulit Anda sembuh setelah cedera, dan memberikan kontribusi untuk pertumbuhan tulang dan pemeliharaan. Biji labu mentah mengandung 2 miligram vitamin K per 1 ons atau sekitar dua kali lipat biji labu panggang. Menambahkan biji labu mentah untuk diet Anda menyediakan sekitar 2 persen dari asupan vitamin K harian yang disarankan, menurut Linus Pauling Institute.

Baca >> Ternyata 5 Buah Kesukaan Orang Indonesia ini Mengandung Racun Sianida
Baca >>Ini Efeknya, Jika Konsumsi Air Putih Dicampur Air Lemon di Tiap Pagi
Baca >>5 Hal Gila Yang Ternyata Baik Bagi Kesehatan

Tweet